Çıtır Börek (Baklavalık Yufkadan)
Çıtır Börek (Baklavalık Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri
- Baklavalık yufka
- Süt
- Sıvı yağ
- Patlıcan 4 adet
- Patates 2 adet
- Kuru Soğan 1 adet
- Köy peyniri 1 kalıp ( tuzlu)
- Yumurta 1 adet
- Baharat
Çıtır Börek (Baklavalık Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup az bir yağda soteleyelim. Patlıcanların üzerine ince kıyılmış patates de ekleyelim. Patatesler yumuşadıktan sonra içerisine ince kıyılmış soğan ilave edelim. Soğanlar da kavrulduktan sonra peynirimiz ve isteğe göre baharatımız ekleyelim. Peynir köy peyniri ya da tulum peynir de olabilir. En son tuz ayarlaması yapalım.
Süt ve sıvı yağı karıştırarak sos yapalım. Baklavalık yufkaları 2 tanesini üst üste koyup en üste sostan sürelim. üzerine 2 tane daha koyup sos sürelim. En üste 2 tane daha koyup sos sürüp harcımızdan ekleyelim. Toplam 6 yufka kullanmış olacağız. Yufkalarımızı rulo şeklinde kapatıp yağlı kağıt bulunan tepsiye alalım. Üzerlerine yağ ve yumurta sarısı sürelim. Yağ olarak eritilmiş tereyağı da kullanabiliriz. Dilimleyip fırına sürelim. Üzerleri kızarana kadar pişirelim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
