Çıtır Börek (Çıkardığı Sese İnanamayacaksınız)

Ebru Gerek 114 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Çıtır Börek (Çıkardığı Sese İnanamayacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı su
• 200 gr buğday nişastası

İç Malzemeler;

• 250 gr beyaz peynir
• Maydonoz

Üzeri İçin;

• 1 yumurtanın sarısı
• Susam

Çıtır Börek (Çıkardığı Sese İnanamayacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır çıtır kolay ve pratik bir tarif denemenizi tavsiye ederim.

1. Yufkalarımızı 4 eşit parçaya bölüp kenarda beklemeye alıyoruz.
2. Bir kasede su ve sıvı yağı karıştırıyoruz onuda beklemeye alıyoruz.
3. Diğer tarafta beyaz peynirimizi bir çatal yardımıyla ezip maydanozu doğrayıp ekliyoruz.
4. Gelelim bu lezzetleri birleştirmeye.
5. Kesmiş olduğumuz yufkadan bir parçayı tezgaha seriyoruz bir fırça yardımıyla su ve yağ karışımından sürüp üzerine elimizle nişasta serpiyoruz .
6. Bu işlemi 3 kat yufka olacak şekilde tekrarlıyoruz.
7. 3. kata da aynı işlemi yapıp iç harcını koyup 3 parmak kalınlığında sarıyoruz.
8. Hazırlama işlemi bittikten sonra yağladığımız tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz.
9. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.