Çıtır Börek Tarifi

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yumurta sarısı( üzerine )
• Lor peyniri ( isterseniz içine farklı bir şey de katabilirsiniz )
• Susam

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yufkaları ikiye bölüp geniş kısmına peyniri koyuyoruz. Süt, yağ ve 1 yumurtayı güzelce çırpıp yufkamıza sürüyoruz, her yerine gelecek şekilde. Daha sonra yufkamızı uzun bir şekilde sarıp yuvarlak yapıp tepsinin ortasına alıyoruz. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp ortadaki yuvarlağın etrafına doluyoruz. Son olarak karışımı böreğin üstüne sürüyoruz ayrıca bir yumurta sarısını da sürüp susam döküyoruz. 200 derece fırında 20 -25 dakika pişiriyoruz çıtır çıtır oluyor mutlaka denemelisiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.