Çıtır Börekler

Çıtır Börekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sosu için;

• 1 su bardağı maden suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Arasına;

• Peynir vs.

Üzerine;

• Yumurtanın sarısı ve susam, çörek otu

Çıtır Börekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkamızı serelim üzerine sos sürelim, her yerine yayılacak şekilde 3 yufkayı da üst üste aralarına sos sürerek serelim.
2. En üst katına sos sürelim ve yufkalarımızı önce 4 e sonra o 4 parçanın herbirini 5 e bölelim.
3. İstediğiz iç harcı koyarak sarın toplamda 20 tane böreğiniz olacak yağlanmış tepsiye dizin.
4. Yumurta sarısı sürün ,susam serpin ve 170 derecede alt üst ayarda kızarana dek pişirelim .
5. Soğuyunca servis yapalım çıtır çıtır bir lezzet afiyet şifa olsun. .