Çıtır Buzluk Böreği

Çıtır Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Yufka harcı için;

• 200 gram ezine peynir
• 1 demet ıspanak

(Tercihen değiştirilebilir, peynir maydonoz gibi)

Sosu için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu
• Haşhaş vs

Çıtır Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkayı açıp yarısına sosu sürelim.
2. Diğer yarısını üzerini kapatıp görseldeki gibi üçken şekilde keselim.
3. Harçları yerleştirip rulo şeklinde saralım.
4. İster hemen fırına verin isterseniz de buzdolabı poşetine koyup buzdolabında saklayabilirsiniz.Çıkarıp buzunu çözülmeden fırına verdiğinizde çok taze bir börek elde etmiş oluyorsunuz.
5. Hemen pişirmek için üzerine yumurta sarısı ve tercihen susam çörek otu vb. döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
   Afiyet olsun 🌺🌺.