Çıtır Çanaklarda Patlıcan Salatası

Çıtır Çanaklarda Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

Çanaklar için;

• 1 tane yufka
• Sıvıyağ
• Silikon kalıplar yada tart kalıpları

Patlıcan salatası için;

• 2 tane közlenmiş patlıcan
• 1 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 8-10 dal maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 tane limon suyu
• Tuz
• Pulbiber

Çıtır Çanaklarda Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tane yufkayı açıp üzerinin her yerine sıvı yağ ile yağlıyoruz.
2. Yufkayı ikiye katlayıp yine yağlıyoruz.
3. Yufkanın altta kalan kısmınıda yağlıyoruz.
4. Tamamen yağladığımız yufkayı çaydanlığın büyük kapağıyla kesiyoruz.
5. Kestiğimiz yufkaları ters çevirdiğimiz kalıpların üzerine koyup fırında kızarana kadar pişirelim.
6. Yufkalar çabuk pişeceği için dikkat edelim yanmasın.
7. Patlıcan salatası için patlıcan, domates, biber ve maydanozları küçük küçük doğrayalım.
8. Bir diş sarımsağıda doğrayıp ekleyelim.
9. Limon suyunu tuzu ve pulbiberide ekleyip karıştıralım.
10. Yufkadan çanaklarımızı fırından alıp içine salatamızı koyalım servise hazırdır. Afiyet olsun☺