Çıtır Çıtır Baklava

Çıtır Çıtır Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke

Arası için

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı tereyağ
• Ceviz

Açmak için

• Buğday nişastası

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 5 damla limon suyu

Çıtır Çıtır Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp dikkatli bir şekilde un ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım ve üzerine bir bez parçası koyup 10 dk dinlendirelim.
2. Dinlenen hamurdan 3 beze elde edelim 1 bezeden küçük küçük 8 beze elde edelim 8 bezeyi tabak büyüklüğünde açıp üst üste koyup her katın arasına nişasta serpelim toplamda 24 tane tabak büyüklüğünde bezelerimiz olcak.
3. Üst üste 8 bezeyi bastırarak merdane yardımıyla tepsimize göre açalım ve yağlıyalım. Ceviz serpelim diğer 8li bezeyi açalım ve üstüne yağ ve ceviz serpelim ve diğer 8li bezeyi açıp en üstüne koyalım yağlayalım ve dilimliyelim.
4. 180°derecede 25 dk kontrollü pişirelim.
   Afiyet Olsun.