Çıtır Çıtır Baklava Tarifi

Çıtır Çıtır Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım su bardağı yoğurt
• Bir tutam tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 yumurta

İç harcı için;

• 1.5 su bardağı ceviz içi
• 150 gr tereyağı

Şerbeti için;

• 2 buçuk su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Çıtır Çıtır Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için malzemeler bir kaba koyup yoğrulur. Cevizden biraz büyük bezler yapılır(25-30 tane) beş tane beze avuç içi büyüklüğünde açılır aralarına bol nişasta koyup üst üste konur (merdane ile orta boy tepsi büyüklüğünde)
2. Açılan hamur yağlanmış tepsiye konur tereyağı bir tavada eritilir.
3. Tepsiye koyduğumuz hamurun üstüne erittiğimiz tereyağından 1-2 yemek kaşığı tereyağı gezdirilir.
4. Dövülmüş cevizden göz kararı serpilir. Bu şekilde bütün bezeler aynı şekilde açılıp tepsiye üst üste konur.
5. Bıçakla baklava dilimleri şeklinde kesilir.
6. Tavada kalan tereyağı eşit bir şekilde tatlının üstüne dökülür.
7. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede tepsinin üstüne yağlı kağıt koyarak 45 dk pişirilir.
8. Tatlı pişerken şerbet ocağa konur. Yarım saat kaynatılır 4-5 damla limon sıkılır.
9. Fırından çıkan tatlıya kaynar şerbet dökülür (ikiside sıcak biçimde) üstü açık şerbeti çektirilir tatlımız hazır iyi bayramlar. Tatlımız deneseniz fotoğraf göndermeyi unutmayın💜💮.