Çıtır Çıtır Börek

Çıtır Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yufka (24 adet çıkıyor)
• 1 adet soda (şişe sodası)
• 3 yumurta beyazı (sarısı üstü için ayrılacak)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt

İç harcı için:

• 1 bağ maydanoz
• Yarım kg lor peyniri
• Yarım kg böreklik yumuşak peynir

Çıtır Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Sos malzemeleri karıştırılıp yufka lar 8 eşit parçaya bölünüp iki tanesi üste koyularak sarılır. İç harç da hazırlanır. İki parça yufka üst üste koyulur ve sos sürülür. İçine hazırlanmış olan harç koyulur ve sarılır. Bütün yufkalar sarıldıktan sonra üstüne ayrılmış olan yumurta sarıları sürülür. Ve 200 derece de 40 dakika pişirilir. Afiyetler olsun efendim.