Çıtır Çıtır Boşnak Böreği Ispanaklı Ve Patatesli

Çıtır Çıtır Boşnak Böreği Ispanaklı Ve Patatesli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tuz
• Ilık su yaklaşık 2 buçuk su bardağı

İç harçları için

• 500 gr ıspanak
• 2 ortaya soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Patates harcı için

• 4 adet büyük patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pulbiber, kırmızıtozbiber

Hamurları yağlamak için

• Zeytinyağı veya sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı ve sıvı yağ orjinalinde sadece yağ sürülüyor bende sadece yağ sürdüm

Çıtır Çıtır Boşnak Böreği Ispanaklı Ve Patatesli Tarifi'nin Yapılışı

🌺hayırlı günler bugün börek yapmak istedim evde ıspanak seven az olunca yarısını da patatesli yaptım ikisi de harika oldu. Hamuru müthiş güzel çıtır harika bir börek tarifi artık favorilerim arasına girdi misafir gelmeden 1 saat te hazırlanabilen yufka açamayanlar bile bu böreği yapabilir elinizle açıyorsunuz ve çok kolay açılıyor lezzetini anlatmak istesem uzun sürecek;)deneyin bana hak vereceğinize eminim yapılısı na geçelim.

1. 1 kilo unu yoğurma kabına dökün. İçine yumurta ,tuzu ,kabartma tozunu atın yavaş yavaş ılık suyu döküp yumuşak kıvamlı bir hamur yapın.
2. Üstünü kapatıp yarım saat dinlendirin. O dinlenirken ıspanakları yıkayıp doğrayın içine soğanları da doğrayıp bahartalarını, yağını ekleyin. Tuzu atmayın atarsanız sulanır.
3. En son eklenecek hamurları açmaya başlarken.
4. Patatesli harç için. Patatesleri soyup yıkayın rendeleyin.
5. Tavaya yağı alın patatesleri ekleyin. Baharatlarını ,tuzunu atın karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika patatesleri pişirin. Soğumaya bırakın.
6. Hamurları mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın benim 17 tane bezem oldu tek tek un atıp tabak büyüklüğünde açın.
7. Tepsinin altını yağlayıp açtığınız bezeleri tek tek yağlayıp üst üste dizin hepsi bittikten sonra yarım saat dinlendirin.
8. Dinlendikten sonra hamurlardan bir tanesini alın açın çok kolay açılıyor biraz yırtılabilir bu sizi korkutmasın.
9. Ispanakları tuzlayıp karıştırın bir tarafa ıspanaklı harçtan koyup sarın.
10. Yağlı serilmiş tepsiye dolayın ben farklı şekillerde yaptım şekilleri size kalmış
11. Patateslileri de aynı şekilde hamuru açıp koyun sarın hepsini tepsilere dizdikten sonra üzerlerine zeytinyağı sürün.
12. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin not yazması yapmasından daha uzun oldu inanın yaparken bu kadar zor olmadı😁😋👌👍deneyin bu tarifi defterinize mutlaka ekleyin ❤