Çıtır Çıtır Boşnak Mantısı

Çıtır Çıtır Boşnak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 su bardağı süt
• 250 ml bardak ölçüsü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (yumuşak hamur olacak)

İç harcı için

• 250 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çay kaşığı pulbiber

Yağlamak için

• 1 su bardağına yakın sıvı yağ

Üzeri için

• Yoğurtlu sarımsak

Çıtır Çıtır Boşnak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

🌴Hayırlı cumalar🌴sizlere şahane bir tarif biz çok sevdik yoğurtlu sarımsak dökmeden yerken bile şahane börek gibi bile yenir biz denedik bayıldık normalde hamuru su koyarak yapılıyor ben süt ekledim hamur daha yumuşacık ve çıtır oldu geçelim tarife😊

1. İlk önce hamuru için süt ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur yapın.
3. Daha sonra hamuru yoğurma kabından çıkartıp 5 dakika masada iyice yoğurun.
4. Daha sonra üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru 12 bezelere ayırın hafif yağlayıp bir tabağa koyarak üstünü kapatıp 10 dakika daha dinlendirin.
6. Daha sonra bezeleri eliniz yağlayıp çay tabağı büyüklüğünde açarak büyük bir tepsiye koyun.
7. En üstüne elinizle yağ gezdirin.Üzerini kapatın 15 dakika daha dinlenen hamuru bir tanesini alarak elinizle büyüttün zaten çabuk açılacaktır.
8. Daha sonra diğer bezeyi de onun üzerine koyarak açın resimlerde göstermeye çalıştım ikiye keserek üzerlerine kıymalı harçtan koyun ve sarın ve keserek iki ucunu alt tarafa gelecek şekilde yağlanmış tepsiye yerleştirin.
9. Daha sonra üzerlerine sıvı yağ sürerek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin Sıcak servis yapın üzerine dileyen yoğurtlu sarımsak dökebilir güzel olacaktır mutlaka deneyin derim Çok şahane bir tarif Şimdiden afiyet olsun😍😋👍🏻👏🏻👏🏻not hamuru açarken yırtılabilir korkmayin önemli degil yirtilmasi 😁