Çıtır Çıtır Burma Baklava

Çıtır Çıtır Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet hazır baklava yufkası
• 200 gram tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı dövülmüş fındık, ceviz veya fıstık

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Çıtır Çıtır Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Fındık, ceviz veya fıstığı robottan geçirin.
2. Tereyağını ocağa alıp eritin, sıvı yağı da ekleyip bir kenara alın.
3. Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın.
4. Limonunu da ekleyin, kaynadıktan sonra orta ateşte 15 dakika daha kaynamaya devam etsin.
5. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Tezgaha bir yufkayı serin. Yufkanın 2 parmak aşağısına harcı yerleştirip üzerini kapayın.
7. Ardından ince bir çubuk veya oklavayla rulo halinde katlayın. ( çok sıkı katlamamaya özen gösterin. )
8. Daha sonra yufkanın iki ucundan tutup elinizle büzün.
9. Diğer yufkalara da aynı işlemi tekrarlayın ,fırın kabına dizin.
10. Üzerine erittiğiniz yağı dökün, önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Fırından çıkardığınız baklavanıza soğumuş şerbeti dökelim.
12. Yaklaşık 1 saat dinlendirin ,daha sonra üzerine kaymak veya sade dondurmayla servis edebilirsiniz.