Çıtır Çıtır El Açması

Çıtır Çıtır El Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 6 tane orta boy patates
• 2 adet kuru soğan
• 200 gram tulum peyniri
• 150 gram beyaz peynir
• 1 paket margarin
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay tuz
• Su

Çıtır Çıtır El Açması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unumuzu tuz suyla yoğuralım ele yapışmayacak sert de olmayacak hamuru dinlendirelim.
2. 10 dakika dinlenmiş olan hamuru bezerelere bölelim.
3. Bir kenara alalım 1 paket margarini yoğuralım .
4. Top haline getirelim beze yapmış olduğumuz bezeyi 2 ye bölmeden ayıralım .
5. Yumuşayan margarinden 1 top içine katalım ve biraz dinlendirelim sonra yavaş yavaş elimizle açmaya başlayalım.
6. Haşlanmış olan patatese küp küp doğranmış kuru soğanı çiğden içine katalım baharatını da karıştıralım.
7. 2 çeşit peynir kullandım dileyen farklı malzemeyle de yapabilir 180 derece de altı üstü kızarana kadar pişirelim.