Çıtır Çıtır Ev Yapımı Tulumba Tatlısı

Çıtır Çıtır Ev Yapımı Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin

• 3,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Hamuru İçin

• 2 su bardağı su
• Bir çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 su bardağı un
• 4 adet yumurta

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Çıtır Çıtır Ev Yapımı Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın.
2. Şeker ve suyu bir tencereye alın. 3-kaynamaya başlayınca altını kısıp 20 dk kaynatın.
3. Altını kapatırken limon suyunu ekleyin.
4. Bir tencereye su, şeker, tuzu ve yağı koyun.
5. Ocağa alın kaynamaya başlayınca unu ilave edip karıştırarak birkaç dakika pişirin.
6. Altını kapattıktan sonra soğumaya bırakın.
7. Soğuyan una yumurtaları tek tek kırıp iyice karıştırın.
8. Sıkma torbasına alın.
9. Tencereye koyduğunuz soğuk yağa tatlıları sıkın.
10. Daha sonra altını açıp kısık ateşte kızarana kadar pişirin.
11. Hafif rengi dönünce altını biraz açabilirsiniz.
12. Kızarmaya başlamadan karıştırmayın. Kızarmaya başlayınca sürekli karıştırarak kızartın.
13. Kızgın yağdan çıkardığınız tatlıyı soğuk şerbete koyun ve birkaç dakika beklettikten sonra çıkarın.
14. Kalan hamuru kızartmak için yağın soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun 💖