Çıtır Çıtır Haşhaşlı Börek

Çıtır Çıtır Haşhaşlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka

Sosu için:

• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke (Ben elma sirkesi koydum)

Harcı için:

• 3 su bardağı haşhaş ezmesi
• 9 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Çıtır Çıtır Haşhaşlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Fırından çıkar çıkmaz üçer beşer yediğimiz, çıtır çıtır harika bir tarif🤗

Sos malzemeleri bir kapta karıştırılarak hazır hale getirilir.
Harç malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırılarak hazır hale getirilir.
Bir yufka tezgaha serilir, üzerine önce 3 kaşık sos gezdirilir ve fırçayla her tarafa dağıtılır.
Haşhaşlı harç göz kararı üçe bölünür.
Soslanan yufkanın üzerine üçe böldüğümüz haşhaşlı harcın bir bölümü sürülür.
Harç sürülen yufkanın üzerine 1 kat daha yufka serilir ve sostan 3 kaşık sürülüp, fırçayla dağıtılır.
2 katlı yufkamız kesme bıçağıyla 16 parçaya bölünür ve sigara böreği sarar gibi sarılır.
Kalan 4 yufkamıza da aynı işlem yapılır (2 adet, ortası harçlı, ikişer katlı yufkamız daha olacak)
Tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir 💖

Not: Biz çok tatlı sevmediğimiz için şeker miktarını az tuttum ve çok hafif bir börek oldu🌟isteyen hiç koymayabilir, isteyen de iki kat şeker ilave edebilir)

Afiyetle💞