Çıtır Çıtır Kat Kat Gül Böreği (El Açması)

Çıtır Çıtır Kat Kat Gül Böreği (El Açması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5, 5 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaşmaya
• Aldıgı kadar un
• Arasını yağlamak için tereyağı

Arasına koymak için;

• Peynir
• Maydanoz

Çıtır Çıtır Kat Kat Gül Böreği (El Açması) Tarifi'nin Yapılışı

Ilık olan süte maya atılıp erimesi beklenir. Ilık su, sirke, tuz ve son olarak ılık sütte ilave edilir yoğurma kabına. Yavaş yavaş unumuzu ilave edelim kontrollü bir şekilde. Çok cıvık bir hamur olmasın açarken zorlana bilirsiniz. Çok katıda olmasın. Ele yapışan ama toparlana bilen bir hamur elde edin. 45 dk mayalanmaya bırakın. Hamuru ben 6 bezeye ayırdım dilerseniz sizde öyle yapabilirsiniz. 1. Bezeyi açıp eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Açtığınız 1. Bezeyi 8 parçaya bölün. şekildeki gibi. Peynirli maydanozlu yada dilediğiniz herhangi bir iç yapıp arasına koyup şekildeki gibi sarın ve yuvarlayın diğer bezelere de aynı işlem uygulanır. Üzerine tereyağı sürülüp 30 dk tepside dinlendirilir. 250 derecelik fırına verilir. Çok lezzetli çıtır çıtır kat kat bir tat denemenizi tavsiye ederim. Herkese şimdiden afiyet olsun. 😌