Çıtır Çıtır Kıymalı Börek

Çıtır Çıtır Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet günlük yufka

Sos için :

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 şişe maden suyu
• 1 fincan zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karbonat

İç harcı;

• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 yeşil biber
•  3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Çıtır Çıtır Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Sos malzemelerini karıştıralım. Yufkaları açalım ve hemen üstteki yufkaya sostan iyice sürüp yayalım d şeklinde katlayıp geniş olan kısma hazırladığımız harcı koyalım ve rulo şeklinde saralım. Hazırladığımız ruloları eşit parçalar halinde dilimleyip tepsiye dizelim. Bu arada harcı önceden tavaya koyup kavuruyoruz. Bütün yufkalar bittikten sonra üzerinedir fırça yardımıyla kalan sostan sürelim ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Mutlaka deneyin çöl lezzetli bir tarif. Hem puf puf kabarıyor, hem de çıtır çıtır lezzetine doyum olmaz bir börek oluyor. Afiyet olsun 😊