Çıtır Çıtır Lahmacun Tadında Poğaça

Çıtır Çıtır Lahmacun Tadında Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin

• 1 kilo un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin

• Yarım kilo kıyma
• 2 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 4 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Birer çay kaşığı tuz, kara biber, kırmızı toz biber, pul biber, nane ve maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin

• Susam ve yumurta sarısı

Çıtır Çıtır Lahmacun Tadında Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzdan başlayalım. Kabımızın içine un hariç tüm malzemeleri koyup karıştıralım ve unu ilave edip yumuşak bir hamur yapalım. Hamurumuzun üzerini kapatıp 2 saat mayalandıralım.
2. Daha sonra iç harcını yapalım. Kıymamızı kabımıza alıp soğanı, sivri biberleri ve domatesi rondodan çekip kıymaya katalım. Baharatları ve salçayıda katıp karıştıralım.
3. Mayalanan hamurumuzdan büyük bir beze alıp yarım santim kalınlığında açıp kare kesiyoruz ve karenin içini tekrar kare kesiyoruz ama iki taraf ucunu tam kesmiyoruz.
4. Kestiğimiz hamurumuzun içine kıymalı harçtan koyup kenarlarını birleştiriyoruz. Hepsini bu şekilde yapıp tepsimize diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştiriyoruz ve 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

Mutlaka denemenizi öneririm çok lezzetli ve çıtır çıtır lahmacun tadında poğaçalar. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun ♥️🌹