Çıtır Çıtır Lokmalık Gül Böreği

Çıtır Çıtır Lokmalık Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 300 gr peynir
• Yarım demet maydanoz

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı soda
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (Sarısı üzerine kullanılacak )

Çıtır Çıtır Lokmalık Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifimi kınamız için yapmıştım. Bir gece buzdolabında beklettim harika oldu. İlk olarak sos karışımını derin bir kasede karıştırın. Düz bir zemine yufkamızın ilkini serip fırça yardımıyla sos dan her yerine sürün yufkayı 4 eşit parçaya bölüp peynirli harctan koyalım. Kalın taraftan başlayıp çok sıkı olmıycak şekilde sigara böreği gibi sarıp sonrada kendi etrafında döndürüp gül şeklini verelim. Yufkanın ucunu suya batırıp iyice yapışmasını sağlayın. Pişerken açılmasın diye (ben ufak kürdanlarla destek yaptım her ihtimale karşı 😉) yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp biraz susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet şifa bal olsun canlarım 😋 😊 💝 Bereketli sofralarınız olması duasıyla :)