Çıtır Çıtır Milföy Börek

Çıtır Çıtır Milföy Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru
• Çeyrek paket lor peyniri
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı dövülmüş biber
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Susam

Çıtır Çıtır Milföy Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce maydanozu ince bir şekilde doğruyoruz lor peynirini ,tuzu ,karabiber, nane ,dövülmüş biber, pulbiber ,sıvıyağ katıyoruz karıştırıyoruz.
2. Milföy hamurlarını tezgaha koyuyoruz iç harcını koyuyoruz kapatıyoruz.
3. Çatal yardımıyla birleştiriyoruz.
4. Bıçak yardımıyla kesiyoruz önce su ve pekmezli karışıma üst tarafını batırıyoruz.
5. Sonra susamla mantolama yaptığımız böreklerimizi yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye koyuyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Not:fırın çok sıcak olsun ki çok kabarsın ve çıtır olsun.