Çıtır Çıtır Minik Halka Tatlısı (Yumurtasız Az Malzemeli) Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru İçin
2 su bardağı irmik (0 numara yada robotta çekilmiş)
1 su bardağı un
Yarım çay kaşığı kuru maya
1 su bardağı su
1 su bardağı sıcak su
Yarım paket vanilin
Şerbeti İçin
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
3 damla limon
Kızartmak İçin
Sıvı yağ
Çıtır Çıtır Minik Halka Tatlısı (Yumurtasız Az Malzemeli) Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Suyu ve şekeri uygun bir tencereye alıyoruz. Kaynamaya başlayınca limonu ilave ediyoruz. 15 dakika kadar daha kaynatıp ağdalı bir şerbet elde ediyoruz.
Oda ısısında soğuyan şerbetimizi buzdolabına kaldırıyoruz. Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp 10-15 dakika kadar ağzı kapalı dinlenmeye bırakıyoruz.
Bekleyen hamurumuzu sıkma torbasına aktarıyoruz. Hamurumuzu kızdırdığımız yağa halka şeklinde sıkarak güzelce kızartıyoruz. Yağını süzdürüp soğuk şerbetin içerisine atıyoruz (Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak)
1-2 dakika şerbette bekletip bir tabağa alıyoruz. Sıkma torbanız yoksa bir tatlı kaşığı yardımıyla yuvarlak şekilde yağa atıp pişirebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.