Çıtır Çıtır Patatesli Börek

Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka

İç harcı için;

• Sıvı yağ
• 4-5 tane patates
• 1 tane soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Üzeri için;

• 1 yumurtanın sarısı
• Susam

Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patateslerimizi suda yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp kabuğunu soyalım küçük küçük doğrayalım.Bir kenara koyalım.
3. Soğanımızı küçük küçük keselim.
4. Bir tavaya biraz sıvı yağ döküp soğanlarımızı içine atalım pişirelim.
5. İçine yarım yemek kaşığı salça koyup pişirmeye devam edelim.
6. Daha sonra patateslerimizi içine koyup patateslerimizi ezerek pişirelim.
7. Tuzunu, karabiberini ve kırmızı biberini atıp karıştıralım altını kapatıp soğumaya bırakalım.
8. Yufkamızı 8 eşit üçgen parçaya keselim.
9. Patates harcımızdan içlerine koyup saralım.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam dökelim. Fırın kabımıza koyalım.
11. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kontrollü olarak 30-35 dk kadar pişirelim.

Afiyet olsun.