Çıtır Çıtır Patatesli Rulo Börek

Çıtır Çıtır Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yufka(6 adet)

İçi İçin;

• Haşlanmış ve kavrulmuş patates

Sosu İçin;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı sirke

Çıtır Çıtır Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir karıştırma kabına sosu için sıvı yağ,su,un ve sirkeyi koyarak çırpıcı yardımıyla karıştırın.
2. Daha sonra tezgahın üzerine yufkayı yuvarlak şekilde serin.
3. Her yerine gelecek şekilde sosu fırça yardımıyla sürün.
4. Yarım ay olacak şekilde bir ucunu diğer ucuna katlayın.
5. Katlamış olduğunuz yüzüne sostan sürmeye devam edin.
6. Sonra rulo yapacağınız tarafa iç malzemesinden ince sıra şekilde koyun.
7. Yufkayı rulo şeklinde sararak tam ortasından kesin ve fırın tepsisine dizin.
8. Bütün işlemleri yufka bitene kadar devam edin.
9. Yufkanız bittiğinde kalan sosu üzerine sürün.
10. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

Not: Böreğinizin çıtırlığı sosundan kaynaklı. Eğer sosunuz yeterli gelmediyse yufkaya göre çoğaltabilir yada azaltabilirsiniz. Misafiriniz geleceği günden bir gün önce akşamdan yapıp buzdolabında bekletebilirsiniz ve ertesi gün kızartıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz. İçinin malzemesini kendi arzunuza göre peynirli, patatesli, pırasalı ve ıspanaklı şeklinde değiştirebilirsiniz. İnanın hepsine yakışır. İç malzemesini göstermedim onu sayfamda paylaştım oradan bakıp hazırlayabilirsiniz. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun. ❤️.