Çıtır Çıtır Peynirli Üçgen Börek

Çıtır Çıtır Peynirli Üçgen Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1. 5 su bardağı peynir
• Bir tutam maydanoz

Sos için;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı su

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Çıtır Çıtır Peynirli Üçgen Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini karıştıralım.
2. Ezdiğimiz peynir ve ince doğradığımız maydanozu da bir tabakta karıştıralım.
3. 1 yufkayı tezgaha serelim.
4. Üzerine sos gezdirip her yerine yayalım ve sonrasında peynirli harçtan ekleyip onu da her yerine yayalım.
5. 3 adet yufkada da aynı işlemi tekrarlayalım.
6. Yufkanın kenar kısımlarını içe katlayalım ve diğer iki ucunu ayrı ayrı rulo yapıp ortada birleştirelim.
7. Bıçak ile ortasından ayırıp her iki ruloyu üçgen şeklinde keselim.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıp üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
9. Susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun😊