Çıtır Çıtır Sodalı Kolay Börek

Çıtır Çıtır Sodalı Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç harcı için:

• 200 gr yağlı peynir
• Maydanoz

Sosu:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 2 adet yumurta

Üzerine:

• Galeta unu

Çıtır Çıtır Sodalı Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çok beğenilen çıtır çıtır böreği denemenizi tavsiye ederim hem kolay hemde damakta harika bir lezzet bırakan böreğimizin hazırlanışına gelelim.

1. Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz derin bir kaba soda, sıvı yağ, süt ve yumurta karıştırılır.
2. Daha sonra iç harcımızı hazırlıyoruz uygun bir tabağa yağlı peynir çatal yardımı ile iyice ezilir içine ince kıyılmış maydanoz eklenerek karıştırılır.
3. Sosumuz ve iç harcımızı hazırladıktan sonra düz bir zemin üzerine yufkanızı seriyoruz .
4. Üzerine sosumuzdan gezdirip her tarafına sürüyoruz üzerine ikinci yufkanızı seriyoruz.
5. Yufkayı önce 4 parçaya bölüyoruz 4 te 1 kısımlık kısmını da 3 parçaya bölüyoruz toplam 12 parçaya bölmüş oluyoruz.
6. Böldüğümüz yufkanın geniş olan tarafına 1 tatlı kaşığı kadar iç harcını koyup sigara böreğinden biraz daha geniş ve biraz daha bol sarıyoruz.
7. Ön yüzünü önce sosa sonra galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye dizilir.
8. İşlemi diğer yufkalara da uyguluyoruz.
9. 180 derece  fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ,afiyet olsun.