Çıtır Gül Böreği

Çıtır Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke

İç Harcı İçin;

• 200 gr kırık peynir
• 100 gr rendelenmiş kaşar
• İnce kıyılmış maydanoz (iç malzeme isteğe göre artırılabilir)

Çıtır Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz. Sos için gerekli bütün malzemeleri bir kapta çırpıyoruz.
2. Her bir yufkamızı 6 parçaya bölüyoruz, daha büyük boyutta istiyorsak 4 parçaya da bölebiliriz.
3. Kestiğimiz parçalara hazırladığımız sostan sürüp geniş kısmına iç harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıp kendi etrafında dolayıp gül şekli veriyoruz.
4. Tepsiye dizdikten sonra üzerine yine hazırladığımız sostan sürüyoruz.
5. Fırına vereceğimiz zaman yumurta sarısı sürüp üzerine susam ve çörek otu serpiyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun. Not: Böreği sarıp pişirmeden dondurucuda saklayabilirsiniz.