Çıtır Kabak Kızartması

Çıtır Kabak Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sirke
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt
• Biraz dereotu ( ben çok dereotu sevmediğim için az kullandım siz isteğinize göre çoğaltabilirsiniz dete otunu )
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Çıtır Kabak Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Un, sirke, tuzu derin bir kaseye alıp azar azar su ekleyerek koyu kıvamına getirelim.
Kabağı kazıyıp çok ince olmayacak şekilde halka halka doğrayalım. Tavada yağı kızdıralım. Bulamaca bulanan kabakları kızartalım ve servis tabağına alalım. Ve çırpılmış yoğurt, dereotu, sarımsak ve tuz karışımını ile servis edelim. Afiyet olsun.