Çıtır Kadayıflı Muhallebi

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram hazır kavrulmuş kadayıf
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı dövülmüş fındık ya da ceviz (İsteğe bağlı)

Muhallebisi için;

• 1 ıitre + 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet kutu krema

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce muhallebiyi hazırlayalım şimdi.
2. Süt, şeker un ve nişastayı sürekli karıştırarak pişirin.
3. Pişince muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatın ve vanilyayı ekleyin.
4. İlk sıcaklığı çıkan muhallebimize bir kutu krema ekleyip güzelce çırpın.
5. Kadayıflı kısım için; kadayıfı tavada biraz kavurup içine toz şeker, fındık veya cevizinizi ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın ve kavurma işlemini bitirin. (ben hazır kavrulmuş kadayıf kullandığım için kavurma aşamasını kısa tuttum isterseniz siz çiğ kadayıfı alıp elinizle ufalayarak aynı işlemi kadayıflar güzelce kavrulana kadar yapabilirsiniz. ).
6. Kadayıflı harcın yarısını borcama dökelim.
7. Üzerine muhallebimizi ekleyelim. (muhallebi sıcak olmamalı ki kadayıfları yumuşatmasın. ).
8. Üstüne kalan kadayıfları da ekleyelim.
9. Dilerseniz porsiyonlık da hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 💜.