Çıtır Kadayıflı Muhallebi

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıf için;

• 300 gram yaş kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı iri kıyım ceviz

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Piştikten sonra ;

• 1 paket sıvı krema 200 ml
• 1 paket vanilya

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar nefis sütlü bir tarifi daha önce yayınladığım çok ama çok beğenilen tarifi ufak değişilikler yaparak güncelledim umarım beğenirsiniz :)

1. Öncelikle kadayıfımızdan başlayalım , kuru hazır kadayıf olur mu diyenler için ben yaş kadayıf kullanmanızı tavsiye ediyorum lezzet farkını kesinlikle göreceksiniz.
2. Kadayıfların kolayca parçalanmasını istiyorsak 1 gece öncesinden buzlukta donduralım çok kolay bir şekilde parçalanacaktır, diğer türlü çok uğraştırıyor.
3. Buzluktan çıkardığımız kadayıfları parçalayalım bir tabağa alalım.
4. 1 yemek kaşığı tereyağını tavamıza alıp eritelim.
5. Kadayıfları ekleyelim, şekeri ve cevizi de ekleyip iyice esmerleşene kadar kavuralım. Soğuması için bir kenara alabiliriz.
6. Krema için süt, şeker, nişasta,un karıştırılır ocağa alınarak göz göz olana kadar pişirilir.
7. İlk sıcaklığı çıkınca yani 5-10 dk sonra krema ve vanilya eklenir 10 dk kadar mikserle çırpılır.
8. Kullanacağımız kup yada kaseye 1 er yemek kaşığı kadayıf üzerine krema tekrar kadayıf krema olacak şekilde sıralayalım.
9. Siz isteğinize bağlı nasıl ikram etmek isterseniz zevkinize şekil ve modelde sunabilirsiniz. Süslemek için de öyle :) ben çilek kullandım , sevgiler…….