Çıtır Kadayıflı Muhallebi

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Üzeri İçin;

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 2 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazır kavrulmuş kadayıf, şeker ve ceviz içini bir kaseye alarak karıştıralım.
2. Tencereye un, nişasta, süt ve şekeri koyup muhallebimizi karıştıralım ve kıvam alıp göz göz olup kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
3. Muhallebinin içine 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip karıştıralım.
4. Muhallebimiz ılıyınca vanilyayı ilave ederek mikser yardımı ile karıştıralım.
5. Orta boy kare borcam kullandım.
6. Kadayıfımızın yarısını kullanacak olduğumuz tepsinin altına boş yer kalmayacak şekilde dağıtalım.
7. Muhallebimizi kadayıfın üzerine dökelim ve spatula yardımı ile düzeltelim ve kalan kadayıf karışımını da muhallebimizin üzerine dökelim.
8. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.