Çıtır çıtır bir tatlı tarifi. Muhallebisi ile içinizi ferahlatacak, yerken sizi bıktırmayacak çıtır kadayıflı muhallebi tatlısını çok beğeneceksiniz. Çocuklarınızın da ilgisini çekecek ve hoşlarına gidecek nefis bir tatlı tarifi. Hem alt tarafında hem de üst tarafında bulunan kadayıflar ile görüntüsünü de tadını da mükemmelleştiriyor. Çıtır kadayıflı muhallebi tatlınızın yanına alacağınız 1 bardak sıcacık çay harika olacaktır. Yapımının sizi zorlamayacağı, alışılmış tariflerin dışında bir tatlı. Bu tarifimde size kadayıflı muhallebi nasıl yapılır? onu anlattım. Tarifimi incelemeyi ve denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tatlı Tarifi'nin Yapılışı
İlk olarak muhallebiyi hazırlıyoruz. Vanilya hariç bütün malzemeleri ocağa alalım pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştıralım.
Kaynayınca altını kapatalım içine vanilya katalım soğumaya bırakalım.İyice soğuması lazım.
Teflon bir tava alalım elindeki en büyük olanını kullanın kadayıfları elimizde küçük küçük koparalım.
Tavaya tereyağ koyayım eriyince bütün kadayıf tavaya alalım.
Üzerine 6 yemek kaşığı şeker ilave edelim kısık ateşte sürekli karıştıralım. Bu işlem biraz uzun sürüyor. İyice kavurunuz rengi baya bir dönmesi lazım yoksa çıtır ligi hemen kaybeder. Ve bu işlemde bitince kenara alalım iyice soğusun.
Muhallebiyi alalım soğuk süt ile krem şantiyi çırpalım.Biraz katı bir kıvamda oluyor.
Daha sonra hazırladığımız şantiyi muhallebi ye katalım iyice mikserde karıştıralım kremamız hazır.
Geniş ve düz bir servis tabağı alalım ve üzerine 26 cm lik bir kelepçeli kalıp koyalım ama altını kullanmayacağız ve kadayıfın yarısını kalıbın içine eşit bir şekilde yerleştirelim.
Daha sonra bütün muhallebiyi kalıba boşaltalım.
Muhallebinin üzerine kalan bütün kadayıfı dökelim ve fındık ve hindistan cevizi ile süsleyelim.
Bu şekilde yarım saat 40 dk buzlukta ve daha sonra en az 3 – 4 dolapta bekletin ten sonra yavaşça kelepçeli kalıbı çıkaralım ve servise hazır çok hafif çok lezzetli favori tatlım diyebilirim. Afiyet olsun.
Not:Çıtırlık bakımından aynı gün de yapılıp yenilmesi tavsiye ediyorum ertesi günde lezzetli oluyor ama ilk günün çıtırligi pek kalmıyor.
Kadayıflı muhallebi sarma
İçerisinde muhallebi, dışında çıtır çıtır kadayıfların bulunduğu bir tarif. Kadayıflı paşa sarmasını çok seveceksiniz. Tarif için yazının üzerine tıklayın.
Kadayıflı muhallebi topları
Şirin mi şirin görüntüsü ile gönlünüze taht kuracak, herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı kadayıflı muhallebi topları. Tarif detayı için linke tıklayabilirsiniz.
Kupta kadayıflı muhallebi
Altında harika tadı ile muhallebi üzerinde çıtır çıtır kadayıfları. Bu tatlıyı kaçırmamalısınız. oldukça kolay olan kupta kadayıflı muhallebi tatlısı için linke tıklayabilirsiniz.
Kadayıf çanağında muhallebi
Küçük küçük kadayıf çanaklarına muhallebiler koyduk çokta güzel oldu. Görüntüsü ile tadını merak ettirecek enfes bir tatlı tarifi. Kadayıf çanağında muhallebi tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
Kadayıflı muhallebi kalori
Orta büyüklükteki 1 porsiyon kadayıflı muhallebi yaklaşık olarak 199 kaloriye denk gelmektedir.
tadı damağımizdq kaldı çok güzel ve leziz bir tarif
Birsem
çok lezzetli oldu ben kavururken içine ceviz de koydum ağızda doluluk bıraktı tavsiye ederim☺️
Tuğba Ocak
Muhallebisine içilebilir gül suyu ekledim. Kadayıfı sadece alta koyup üstünü hindistan cevizi ve pasta süsleriyle süsledim özetle tarifli özgünleştirdim. Çok güzel tarif. Teşekkür ederim.
nurgul uslu
Kaloriyi azaltmak için krem şanti eklemedim ama yine de enfes oldu,teşekkürler.
Aslı
mükemmel oldu sadece ben 200 gr kadayıf kullandım yeterli geldi
Ceren Saydam
miss misss harika oldu kupla sunum yaptım teşekkürler tarif icin?