Çıtır Kadayıflı Muhallebi

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker (damak tadına göre eksiltilebilir)
• 1 paket kremşanti

Üzeri için;

• 300 gram tel kadayıf
• 1 çay bardağı ceviz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfları ince ince doğrayalım ardından bir yemek kaşığı tereyağı eritip üzerine kadayıfları alalım, rengi değişinceye kadar kavuralım.
2. Rengi değiştikten sonra üzerine toz şekeri ve rondodan geçirmiş olduğumuz cevizi ekleyelim güzelce karıştıralım bir kenarda soğumaya bırakalım.
3. Ardından kreması için dört su bardağı sütü tenceremizi alalım üzerine diğer malzemeleri ekleyelim güzelce karıştıralım .
4. Göz göz kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım üzerine kremşanti ilave edip güzelce karıştıralım ara ara karıştıralım topaklanmaması için.
5. Sonra servis edeceğimiz kaselere alt katında birer kaşık kadayıfdan ekleyelim.
6. Ardından muhallebimizi üzerine ekleyelim ,daha sonra üzerine de kadayıftan ekleyelim soğuduktan sonra tüketebiliriz afiyet şifa olsun🌸.