Çıtır Karnabahar Kızartması (Tam Mevsimindeyken Mutlaka Yapın)

Çıtır Karnabahar Kızartması (Tam Mevsimindeyken Mutlaka Yapın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• Yarım limon
• Haşlamak için su

Sosu için;

• 1 su bardağı un
• 1 şişe maden suyu
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çıtır Karnabahar Kızartması (Tam Mevsimindeyken Mutlaka Yapın) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharları küçük çiçekler halinde bölüyoruz. Bir tencereye yarım limonu sıkıp, suyu kaynatıyoruz.
2. Kaynayan suya karnabaharları atıyoruz. Yaklaşık 15 dk haşlıyoruz.
3. Daha sonra bir kapta sos malzemelerini homojen olacak şekilde karıştırıyoruz.
4. Soğuyan karnabaharları tek tek sosa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
5. Baharat seviyelerini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Kesinlikle çok lezzetli ve yağ çekmeyen bir tarif. Dilerseniz gündüz haşlayıp, yiyeceğiniz zaman kızartabilirsiniz. Böylelikle sıcak servis etmiş olursunuz.

Not:dilerseniz sosu hazırlarken 1 şişe maden suyu yerine yarım şişe maden suyu yarım bardak süt koyabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.