Çıtır Kat Kat Börek

Çıtır Kat Kat Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4/3 su bardağı sıvı yağ
• 4/3 su bardağı sut
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• Aldığı  kadar un

Arasına

• 150 gr tereyağı

İçi

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzerine

• Yumurta sarısı

Çıtır Kat Kat Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için olan malzemeleri bir kapta yoğurup kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. 20 bezeye bölüyoruz. Bezeleri servis tabağı boyunda açıyoruz. Aralarına tereyağı sürüp 2 tane 10lu grup yapıyoruz. En üstteki hamurlara tereyağı sürülmeyecek. Yaptığımız hamurları dolapta yarım saat bekletiyoruz sertleşsin rahat açalım diye. Hamurun ilk parçasını açıp yağlanmış tepsiye seriyoruz üzerine içi koyup diğer hamuru da aynı şekilde açıp en üste kapatıyoruz. Yumurta sarısını sürüp kesiyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.