Çıtır Katmer Börek

Çıtır Katmer Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 şişe soda
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 paket galeta unu

İç harcı için;

• 1 demet maydanoz
• Yarım kalıp beyaz peynir

Çıtır Katmer Börek Tarifi'nin Yapılışı

Acayip kolay ve az malzemeli harika çıtırtı da bir börek.

Su soda ve yağı bir kaseye koyup karıştırıyoruz. İçi için maydanozları incecik kıyıp peyniri rendeleyip karıştırıyoruz.
Öncelikle 1. yufkayı tezgaha serip, üzerine yağlı su karışımından döküyoruz, her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. 2. yufkayı üzerine seriyoruz, onun üstüne de aynı şekilde yağlı su karışımından sürüyoruz. Öncelikle 4’e bölüyoruz. Daha sonra her parçayı 5’e bölüyoruz. Ve maydanozlu harçtan 1 tatlı kaşığı hepsine koyuyoruz. Kenarlarını kapatmadan rulo halinde sarıyoruz. Hepsini sardıktan sonra önce yağılı suya batırıyoruz. Oradan da galeta ununa her yerini buluyoruz. Yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis yapınız. Soğuyunca yumuşuyor ve çıtırlığı gidiyor. Afiyet olsun. 💋💋