Çıtır Lokma

Çıtır Lokma Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 4 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kızartmak için 1 lt sıvı yağ

Şerbeti için ;

• 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• İnce dilim limon

Çıtır Lokma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi yapalım.
2. Tencereye malzemeyi koyalım kaynamaya başlayınca süre tutun 15 dk kaynasın koyu kıvamlı bir şerbet olmalı ve mutlaka şerbet soğuk olmalı bir gün önceden yaparsanız daha güzel olur. .
3. Yoğurma kabına unumuzu alalım ,tuzu serpin, mayayı ufalayın ,şekeri de ekledikten sonra suyu azar azar ilave ederek mayayı eritin ve kalan suyu döküp yoğurun .
4. Kekten koyu olacak kıvamı hamurdan cıvık olmalı mayalanmaya bırakalım 20 dk dinlensin.
5. Yağımızı geniş bir tavaya alalım yağ iyice kızsın .
6. Hamuru buzdolabı poşetine koyup ucunu az kesin fındık büyüklüğünde keserek yağa atın.
7. Kızarınca hemen şerbete atıyoruz.
8. 20 saniye durması yeterli şimdiden afiyet olsun 🤗