Ay valla çok da güzel oluyor daha öncede yapmıştım yapamayanlar kendi beceriksizliklerine yansın elif hanım tarifin videosunu yapmışsa zaten illaki güzeldir kıskananlar çatlasın

hamur gibi oldu birdaha yapicagimi zannetmiyorum

Oruçlu oruçlu nasıl da canım çekti. :)

kabartma tozu tadını değiştirmiyo de mi ?

Bnde yaptım super oldu

Çok güzel oldu :)

Mısır yerine buğday nişastası olmaz mı ki

Mehraba ben video eklemek istiyorum nasıl ekleyebilirim Elif hanım

Gerçekten çok lezzetli oldu teşekürler tarif için.

Çıtır çıtır lezzetli ve gevrek olduğunu göreceksiniz !!!

arkadaşlar her ne kızartırsanız kızartın mutlaka ama mutlaka fındık yağında kızartın tadına doyamazsınız garanti veriyorum bir kere deneyin vazgeçmeyeceksiniz eminim…

Hiç çıtır olmadı ustelik çok yağ cekiyor.

Tefalde yapsam çıtır olurmu

Patateslerin kendileri nisasta olduklarindan , un veya nisastaya koyma gerek yok kabartma tozuda. Sadece Patatesleri kesitikten sonra soguk suda bekletirsek faza nisastasi suya gecer birbirleine yapismaz.Cok Iyi kurkuladiktan sonra : once orta ateste 6-8 dakka kizartip (buna haslama denir ), kagit havlunun uzerine alip oda isisina gelmesini bekleyin , sonra yuksek ateste 3-5 dakka kizartirsaniz sert yuzeyli citir patatesiniz olur. Bunu 3 asamadasa yapabilirisiniz ,en son asamada yag cok kizacak ama dumani cikmayacak yani yagi yakmayacagiz .Onemli olan ilk asamada yada ilk 2 asamada (eger 3 asamada kizartiyor iseniz ) icini pismesi son asamada da diz yuzeyinin yuksek ateste sirlanmasi . tabaga alnincada tuzlayin. Extra hicbir malzemeye gerek yok . Benim de kizatma teknigim budur.

Ne koyarsan koy.patatesin çinsi kotuyse malesef olmuyor.iui cins patatese hiçbirsey katmasanda çitir olur zaten.

Aynı malzemeler kullanılarak fırında da yapabilirsiniz. Fazladan, salataya döker gibi biraz sıvı yağ ve bir yemek kaşığı salcayı da ilave edin iyice karıştırın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın 200 derecede 20 dk pişirin. Çıtır çıtır ve nefis olacak. Az yağlı olduğu için daha sağlıklı tabi ki.

Merhaba Elif hanım , bende bugün denedim fakat kızartırken çok yapıştı neyi yanlış yapmış olabilirim? Yıkadıktan sonra kuruladım patatesler ıslak değildi ama yinede yapıştı

Ben çıtır çıtır olsun diye yaptım ama normal kızartmadan çok daha yumuşak oldu ama lezzeti çok güzel

Çok severim

ben buğday nişastası kullandım çooook lezzetli çıtır çıtır oldu