Çıtır Patatesli Börek (Baklavalık Yufkadan)

Çıtır Patatesli Börek (Baklavalık Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

İç harcı için;

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 şişe madensuyu (soda)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Bol susam

Çıtır Patatesli Börek (Baklavalık Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. İç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakalım
2. Ara katlara süreceğimiz sodalı sosumuzu da hazırlayalım
3. 2 kat baklavalık yufka serip fırça yardımıyla sosu her yerine sürüyoruz
4. 2 kat daha üzerine ekleyip yine sos sürüyoruz en son 2 kat daha üzerine ekleyip yine sos sürüyoruz toplamda 6 kat yufka oluyor
5. Sos sürdüğümüz yufkaların uç kısmına patatesli harcı koyup rulo şeklinde sarıp tepsiye diziyoruz
6. Bütün yufkaları bu şekilde 6 kat olacak şekilde yapıp tepsiyi dolduruyoruz Sos kalırsa üzerine döküyoruz
7. Erittiğimiz tereyağını böreklerin her yerine döküyoruz susamı da döküp 180 derece fırında pişiriyoruz.
8. Çok çıtır ve lezzetli bir tarif deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊😊