Çıtır Pıtır Börek

Çıtır Pıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet böreklik yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

İç Malzemeleri;

• 1 su bardağı küp çökeleği
• 6 sap maydanoz
• Pul biber

Üzeri İçin;

• Yumurtanın sarısı
• Sıvı yağ
• Susam

Çıtır Pıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle su, sıvı yağ ve sütü karıştırıyoruz. Yufkanın birini tezgahımıza seriyoruz, daha sonra hazırladığımız karışımı her tarafına sürüyoruz, üzerine bir kat daha yufka serip aynı şekilde karışım sürüyoruz ve 12 parça olacak şekilde kesiyoruz.
Parçaların her birine çökelek, maydanoz ve pulbiberden oluşan karşımdan arzuya göre koyuyoruz.
Her bir parçayı iki yanından katlayarak sarıyoruz. Fırın tepsisine dizilen sonra üzerine yumurtalı karışımı sürüp, susamlarayak 180 derece de ısıtılmış fırına veriyoruz.
Afiyet, bal, şeker olsun efendim.