Çıtır Sarma Baklava

Çıtır Sarma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1.5 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta
• Kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Un

Açmak için;

• Buğday nişastası

İçi için:

• 2 su bardağı ince öğütülmüş ceviz
• 1 çay bardağı şeker

Şerbeti için:

• 2. 5 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• 1 paket vanilya
• 150 gram margarin baklava üzerine dökülecek

Çıtır Sarma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif herkes tarafından beğenilen bir tarif umarım denemek isteyenlerde beğenir.

1. İlk önce şerbeti kaynatıp bir kenara alıp soğumasını bekliyoruz (şerbet çok sıvı su gibi olmasın biraz koyulaşsın)
2. Hamur malzemelerini hepsini ilave edip 10 dakika dinlendiriyoruz.
3. Sonra cevizden biraz daha büyüklükte bezeler yapıyoruz, buğday nişastasıyla açabildiğiniz kadar ince açıyoruz ortadan ikiye bölüyoruz.
4. Şekerli cevizli karışımı her yerine serpiyoruz, sonra rulo şeklinde sarıp her iki tarafından buruyoruz(çok sıkı olmayacak şekilde)iki tarafını içeriye doğru çeviriyoruz, ben bu şekli yapıyorum siz istediğiniz şekli yapabilirsiniz, tepsiye dizip 150 gram eritilmiş margarini üzerine döküp pişiriyoruz, fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine döküyoruz, yapmak isteyen herkese afiyet olsun.

Not; buğday nişastasıyla baklava açılırsa daha çıtır ve lezzetli olur.