Çıtır Simit

Çıtır Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin ;

• 1 su bardağı susam
• Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• Yarım su bardağı su

Çıtır Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütünü ve suyu ılıtıp şekeri ve mayayı katıp karıştırarak eritin sıvı yağı da ekleyip karıştırın.
2. Leğene tuzunu ununu sıvı karışımı ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım bir saat bekletip mayalayalım
3. Hamuru 20 eşit parçaya bölüp uzunlamasına yuvarlayın bu parçaları biraz daha yuvarlayıp inceltelim.
4. İki eşit parçayı birbirine dolayın üzüm pekmezini suyla açalım.
5. İlk pekmeze iki taraflı yada tek taraflı susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
6. Elinizle simitleri genişletin 10 dakika bekletin.
7. 190 derecede fırında alt kısmına borcam kapta su koyun üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun 😋🤗🤗🤗