Çıtır Tavuk Dışı Çıtır İçi Sulu Ve Güzel Pişiyor

Çıtır Tavuk Dışı Çıtır İçi Sulu Ve Güzel Pişiyor Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr tavuk göğsü

Sosu için;

• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Toz kırmızı biber
• Pulbiber
• Karabiber istediğiniz miktarda

Bulamak için;

• Sade mısır gevreği

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çıtır Tavuk Dışı Çıtır İçi Sulu Ve Güzel Pişiyor Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları uzun uzun kesin. Yıkayıp süzün.
2. Sosu hazırlayın. Bunun için kaseye rendelenmiş sarımsak ve yumurta ekleyin.
3. Üzerine süt ve unu ekleyip son olarak tuz ve baharatları da ilave edip iyice karıştırın.
4. Sosun kıvamı akışkan olursa biraz daha un ekleyin. Katı olursa süt ekleyin malzemelere ölçü değişebilir. Kıvamı koyu olması gerekir tavukların üzerinde durması için.
5. Sosu tavukların üzerine döküp iyice karıştırın. Vaktiniz varsa geceden yapıp bekletebilirsiniz. Yoksa hemen soslayip ta yapabilirsiniz.
6. Mısır gevreğini ya rondoda yada elinizde ufalayın.
7. Sosta bekleyen tavukları mısır gevreğine bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Küçük oldukları için çabuk pişiyorlar. Çok tutup tavukları kurutmayın.