Çıtır Tepsi Böreğim

Çıtır Tepsi Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 6 lı yufka
• 1 su bardağından 2 parmak eksik yağ ve süt
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt

İç harcı;

• Peynir isteğe bağlı maydanoz da eklenebilir

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ ve susam

Çıtır Tepsi Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve sıvı yağ iyice çırpılır.Süt ve yoğurtta eklenerek iyice çırpılıp birbirine geçirilir.Daha sonra tepsi yağlanır ve ilk yufka serilir ve hazırladığımız sostan bir kepçe kadar dökülür.Diğer yufka konur ve aynı işlem uygulanır.Üçüncü yufkaya da sos döküldükten sonra iç harcı yani peynir yayılır 4. ve 5. yufkada konulduktan sonra son yufka konulur ve börek dilimlenir ve kalan tüm sos üzerine yayılır. Küçük çay kaşığı yardımıyla tereyağ konulur üzerine ve susam serpilerek sıcak fırına verilir.
Afiyet olsun.