Çıtır Üçgen Börek

Çıtır Üçgen Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Çörekotu
• Susam

Çıtır Üçgen Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı eritelim, sıvı yağ ilave edip, karıştıralım.
2. Yufkayı düz bir zemine serelim her tarafına gelecek şekilde yağı sürelim.
3. 2. Yufkayı da serelim her tarafını yağlayalım.
4. Önce ortadan sonra yanlarından üç parmak genişliğinde uzunlamasına keselim.
5. Uç kenarına peynir ve maydanozlu iç koyalım, üçgen şeklinde saralım.
6. Maden suyunu bir kaba boşaltalım börekleri batırıp çıkartalım.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekleri dizelim.
8. Üzerine yumurta yoğurt karışımı sürelim.
9. En son çörek otu, susam serpelim.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim afiyet olsun.