Çizik Poğaça

Çizik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 250 gram margarin
• Yarım yaş maya
• 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (klasik su bardağı kullanılmıştır)

Çizik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık süt, tozşeker ve mayamızı alarak aktif etmek için 5 dakika kadar ağzı kapalı bekletiyoruz.
2. Sonra yumurta, margarin ve tuzu da ekleyerek tekrar karıştırıyoruz.
3. Malzemeye unumuzu yavaş yavaş ilave edip yumuşak ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
4. Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp içine peynirli maydanozlu iç harçtan koyup kapatıyoruz.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizip üzerlerine yumurta ve iki kaşık sıvı yağ karışımından sürüp tepside yaklaşık 1 ila 1buçuk saat dinlendiriyoruz.
6. Önceden ısıtılmış fırına 180° yaklaşık 30 -35 dakika kadar altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Nefis yumuşak güzel bir poğaça oluyor. Afiyet olsun.