Çizik Poğaça Tarifi

Çizik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne sürülecek)
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Alabildiği kadar un

iç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Pul biber

Çizik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyup karıştırın.Sonra ununu azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru koyduğunuz kabın üzerini temiz bir poşetle sarın. Sonra kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar yaklaşık 1 saate kadar dinlendirin. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın. Bezeleri oklavayla açın ve bıçakla pizza dilimi gibi 4 parçaya kesin kestiğiniz parçaların üst kısmında kıyma koyacak kadar aralık bırakıp 1 santim aralıklı çizikler yaparak kesin. Hamurun üst kısmına iç harcı koyun ve rulo yaparak sarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Tepside 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş çizik poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürün 200° fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet Olsun.