Çoban Kavurma

Çoban Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 4 adet domates
• 6 adet sivri biber
• Tuz, kimyon, kekik, reyhan, karabiber, pulbiber
• Yarım demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı çiçekyağ

Çoban Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Evet gelelim tarife öncelikle etlerimizi düdüklü tencereye koyuyoruz, 40 dk kadar haşlıyoruz, aslında tarif böyle değil ,eti tencereye koyuyorsunuz suyunu çekene kadar ince ateşte pişiriyorsunuz ben eti yumuşak sevdiğim için düdüklüde haşlıyorum ,kendi isteğinize kalmış ardından biberden soğanları yağda kavuruyoruz söndükten sonra soğan ve biberin üstüne etimizi koyalım ,biraz kavrulsun, üstüne sarımsak koyalım, bir güzel pişirelim, üstüne domateslerimizi ve baharatlarımızı koyalım en son aşama maydonuzu katalım ,25 dk pişirelim. Afiyet olsun ( dip not reyhan olmasa da olur😉)