Cocostar Kek

Cocostar Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 yumurta
• 2 su bardağı şeker(1 parmak az)
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı sıvı yağ(2 parmak az)
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 2 su bardağı un(eleyiniz)
• 2 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 tutam tuz

Keki ıslatmak için;

• 1-2 su bardağı soğuk süt
• Hindistan Cevizi topları için;
• 4 yumurta akı
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata sosu için;

• 1 paket Dr. Oetker Çikolatalı sos
• 2. 5 su bardağı süt
• Not: Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.

Cocostar Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler. Bu tarifi başka bir yerde rast gelmedim biraz birikim ürünü diyebilirim. :) İlk defa denedim ve yiyenlerden tam not aldım. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz. Dilerseniz hazırlığına geçelim.

Hindistan Cevizi topları için;
Yumurta akı, pudra şekeri ve hindistan cevizi yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde toplar haline getirilir. 1 gün dolapta bekletirseniz daha iyi olacaktır

Kek için; kakao, şeker, süt, sıvı yağ ve bir tutam tuz şeker eriyene kadar çırpılır. Homojen karışımı elde ettikten sonra; un ve kabartma tozu eklenir. Çırpılmaya devam edilir. Son olarak vanilya eklenir. Tahta kaşık ile bir kaç kez karıştırılır. *kek tariflerinde, kek hamuru için metal aparat kullanmayınız. Kabarmasını engelliyor. * Dikdörtgen fırın kabımız yağlanır. Kek karışımı dökülür. Hindistan cevizi topları eşit şekilde kek karışımına gömülür. Önceden ısıtılmış 180° fırında 40-45 dk pişirilir. *Fırınınızın pişirme hızına göre ayarlamayı yapınız. *

Çikolatalı sosu için;
Derin bir tencereye çikolatalı sosu ve sütü koyun. Ocağa almadan önce güzelce çırpın. Orta ateşte sosunuzu pişirin ve soğumaya bırakın.

Kekimiz fırından çıktıktan sonra, 5-10 dk ilk sıcaklığı çıkana kadar bekleyin. Sonra süt ile ıslatın. Kekin üzerine hazırladığımız sosu yayalım. Yarım saat kadar sonra buzdolabına kaldırın ve dilerseniz birkaç saat dilerseniz 1 gece buzdolabında bekletin.

Üzerini hindistan cevizi veya dilediğiniz mevsim meyveleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Keyifli sohbetlerinizin yanında, bir bardak demli çay eşliğinde keyifle yiyin.
Afiyet olsun :)