Cocostar Mozaik Pasta (Videolu)

Cocostar Mozaik Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Mozaik tabanı için;

• 2 paket petibör bisküvi ( 1 paket sade 1 paket kakaolu kullandım )
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• Yarım paket kare çikolata
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı fındık veya ceviz parçaları ( opsiyonel )
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilin
• Hindistan cevizli dolgu
• 1 paket sade şanti
• 1.5 çay bardağı soğuk süt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Üst kaplaması için;

• Yarım paket sıvı krema (100 ml)
• 1.5 paket kare çikolata (100gr) ( bitter +sütlü )

Cocostar Mozaik Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağ çikolata eritelim.
2. Sonrasında şeker eklenir.
3. Karıştırıp eriterek oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
4. Taban için bisküviler kırılıp diğer malzemeler eklenir.
5. Tereyağ ve çikolata da soğudunda ilave edilir. Hepsi karıştırılır.
6. Tart kalıbına streç film serilir.
7. Bisküvili karışım kalıba aktarılır be bastırılarak döşenir. Buzdolabında dinlendirilir.
8. Arası için krem şanti ve süt 2-3 dk çırpılır.
9. Hindistan cevizi eklenir ve biraz daha çırpılır.
10. Mozaik pasta servis tabağına ters çevrilir. Streç film çıkarılır.
11. Cocostar dolgu üzerine yerleştirilir ve spatula yardımıyla düzeltilir.
12. Buzdolabında soğumaya bırakılır.
13. Ganaj için krema bi tencereye alınır ve ısıtılır.
14. Kaynama noktasına gelince altı kapatılır ve çikolatalar eklenip karıştırılır.
15. Oda ısısında ılımaya bırakılır.
16. Sonra pastanın üzerine gezdirilir.
17. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.
18. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🌸.

📌üzeri için hazır çikolata sos da kullanabilirsiniz.