Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Cocostar kısmı için;

• 1 paket krem santi
• 2 su bardağı hindistancevizi
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Ganaj kısmı için;

• 80 gram sütlü çikolata
• 1 paket şut kreması
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri ilave edip kek hamurumuzu 26 cm çapında kelepçeli kalıba döküp 180 derecede pişiriyoruz. Fırından çıkan keki ilk sıcaklığı çıkınca bir bardak soğuk sütle ıslatıyoruz.
Cocostar kısmı için krem santiyi bir çay bardağı su ile çırpıyoruz. Sonra pudra şekeri ve hindistan cevizini ilave ediyoruz ve kekin üstüne yayıyoruz.
Ganaj için süt kremasını biraz ısıtıyoruz sonra çikolata yı atıp eriyene kadar karıştırıyoruz ve yağını ilave edip biraz daha karıştıyoruz. Biraz soğuyunca kekimizin üstüne döküp en az 4-5 saat dolapta bekletiyoruz. Kelepçeli kalibimizi en son servis aşamasında açıyoruz yoksa çikolata ganaji kenarlarına akar. Afiyet olsun